8月20日，第二届中国酒业活态文化大会暨2023“中国酒文化月”运转典礼在山西汾阳杏花村举行。以《杏花村汾酒老作坊的建筑文化》为题，有名古建众人、山西省古建筑与彩塑壁画保护参议院原院长、山西省古建筑协会会长、中国考古学会建筑考古专科委员会副主任任毅敏，进行了共享。

　　“算作中原斯文的发祥地之一，山西会通了游牧文化和农耕文化，在山西这片地皮上，演出过声声驼铃，有多量的古建筑，有黄土窑洞，还有深宅大院，汇成历史银河，谱写了一部历史长卷。山西省古建筑占80%，是名副其实的文物大省，古建筑博物馆。”任毅敏说。

　　任毅敏先容，第三次文物普查古建筑一共包含16个类型，其中店铺作坊是一大类型，酒老作坊是店铺作坊里的一个类型。杏花村汾酒作坊属于古建筑类的店铺作坊，为第六批寰球要点文物保护单元，在现存的古建筑少许。文物组成五大类：1、反馈汾酒酿造工业特征的建筑遗迹；2、反馈杏花村老作坊规模和伏击历史事件的遗存；3、馆藏文物；4、历史环境；5、非物资文化遗产。

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　　“杏花村汾酒作坊的平面布局、款式、功能、材料较为完整地保留了历史原貌，保存了开首的神气，体现了杏花村几千年的酿酒技艺。”任毅敏说。

　　任毅敏示意，杏花村汾酒作坊依托和诳骗区域环境，作坊遗迹和关连附庸建筑体现了建筑立场和建筑艺术，酿造正宗，酒器以及建筑上的艺术，场所色调浓厚，艺术价值较高，何况立场富足，造型传神，逼近生涯，有乡村炮味。主色调部分所以灰色调为主，相宜规制和色调条目，是独到酿造工艺与建筑完竣会通的产品，物资和非物资文化遗产会通的典范，包括和井、分娩车间的关系，齐体现得大书特书。包括用水和总共这个词布局。

　　怎么让文物活起来？任毅敏觉得，要发掘价值，通过一些技艺技能，让文物竟然把价值体现出来，把背后的故事发掘出来。还有文物展示阐释，汾酒老作坊有很多馆藏文物，让这些文物作念好价值发掘，竟然把价值透涌现来。

　　“再一个文物的展示，咱们怎么来作念这方面的参议奇迹。文物展示和搭客服务之间的关系，把汾酒这个产业作念强作念大，造成一个引流基地，这是咱们要鼎力发展的。作念好文旅会通大著作，文旅会通是大趋势，包括当今山西算作文物大省，算作文化遗存相比丰富的大省，怎么作念好这篇大著作，汾酒算作一个领头羊，应该在这方面作念出我方的孝顺，打造旅游指标地和搭客展示，要作念出圭表。”任毅敏说。

　　任毅敏同期指出，怎么陈述工业遗产，这个是一个大的标的和常识，把品牌作念强作念大，在传承中发展，在发展中传承。工业旅游示范基地确立，汾酒企业应该在老作坊遗产中积极陈述工业遗产。

　　在职毅敏看来，打造超等IP，第一层是价值不雅，第二层是形象，第三层是故事，第四层是多元演绎，第五层是生意变现，要体现汾酒的特质。

　　“杏花村领有中华白酒第一村的名号，汾酒作坊为其中枢。新期间、新责任，杏花村汾酒作坊保护、展示和诳骗任重谈远。秉握敬畏保护传统文化，匠心传承不时迂腐本事，深挖活化鼓励品牌发展，保护汾酒品性、文化和历史，束缚辅助汾酒的文化，功在现代，历在千秋。”任毅敏说。

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